Räucherspeck – Traditioneller Schwarzwälder Räucherspeck

Was ist Schwarzwälder Räucherspeck?

Räucherspeck aus dem Schwarzwald ist ein regionales Meisterwerk, das für seine einzigartige Würze und zarte Textur bekannt ist. Hergestellt aus bestem Schweinefleisch und veredelt durch ein traditionelles Räucherverfahren, ist unser Räucherspeck dabei ein unverzichtbarer Genuss für alle Liebhaber herzhafter Spezialitäten. Er lässt sich zu nahezu allen kulinarischen Anlässen kombinieren – ob zum Frühstück oder zum Kochen.

Unser Angebot an Räucherspeck bietet eine Auswahl an feinsten Schwarzwälder Spezialitäten, die durch ihre traditionelle Herstellung und unverwechselbaren Geschmack überzeugen. Der Schwarzwälder Bauchspeck 1000g für 21,90 € ist die ideale Wahl für Kenner, die Wert auf authentischen, reichhaltigen Geschmack legen. Dieser Bauchspeck wird sorgfältig von Hand gesalzen und über mehrere Wochen gereift, um die charakteristische Würze und den rauchigen Geschmack zu entwickeln, der so typisch für den Schwarzwald ist.

Für kleinere Portionen bieten wir den Schwarzwälder Bauchspeck 500g an, der für 12,50 € erhältlich ist. Mit einem Preis von 25,00 € pro Kilogramm ist dies eine hervorragende Option für alle, die diesen köstlichen Speck probieren möchten, ohne gleich eine große Menge zu kaufen. Auch diese Variante zeichnet sich durch die gleiche handwerkliche Sorgfalt und den intensiven Geschmack aus, der unsere Produkte so besonders macht.

Eine weitere Spezialität in unserem Sortiment ist der Schwarzwälder Schnipfelspeck. Diese praktischen Schinkenstreifen sind in einer 200g-Packung erhältlich und kosten 4,90 €. Mit einem Kilogrammpreis von 24,50 € sind sie ideal zum Verfeinern von Gerichten oder als herzhafter Snack zwischendurch. Die feinen Streifen sind bereits geschnitten und eignen sich perfekt für eine Vielzahl von Anwendungen in der Küche, von herzhaften Salaten bis hin zu deftigen Eintöpfen.

Alle unsere Räucherspeckprodukte werden vakuumverpackt geliefert, um ihre Frische und Qualität zu gewährleisten. Dank der langen Haltbarkeit können Sie diese Köstlichkeiten über einen längeren Zeitraum genießen. Egal, ob Sie einen rustikalen Bauchspeck oder praktische Schinkenstreifen bevorzugen, unser Angebot an Schwarzwälder Räucherspeck bietet für jeden Geschmack das Richtige.

Räucherspeck-Herstellung nach traditioneller Art

Unser Räucherspeck wird nach altbewährten Rezepten und Methoden hergestellt:

• Auswahl des besten Fleisches: Nur das hochwertigste Schweinefleisch wird für unseren Räucherspeck verwendet.
• Würzung: Eine spezielle Gewürzmischung, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, verleiht dem Speck seinen unverwechselbaren Geschmack.
• Räuchern: In unseren Räucherkammern wird der Speck über Buchenholz geräuchert, was ihm sein charakteristisches Aroma und die tiefrote Farbe verleiht.
• Reifung: Der Speck wird in unseren traditionellen Räumen langsam gereift, um die perfekte Konsistenz und Geschmacksintensität zu erreichen.

Wie Räucherspeck schmeckt - Genuss und Vielfalt

Räucherspeck ist unglaublich vielseitig und lässt sich zu verschiedensten Anlässen verzehren oder zubereiten:

• Zum Frühstück: Perfekt als herzhafte Ergänzung zu Eiern und Brot.
• Zum Kochen: Verleiht Suppen, Eintöpfen, Braten und Saucen eine reichhaltige, rauchige Note.
• Als Brotzeit: Ideal als Belag für frisches Bauernbrot oder zu Käse und Gurken.
• Als Geschenk: Schön verpackt und kombiniert mit anderen Wurstspezialitäten ist unser Räucherspeck ein einmaliges Geschenk.
• Als Snack: Perfekt kombinierbar mit unseren leckeren Senfsorten.

Unsere Räucherspeck-Qualitätsgarantie – Regional und köstlich

Bei unserer Schwarzwald-Metzgerei steht Qualität an erster Stelle. Jeder Schritt im Herstellungsprozess wird sorgfältig überwacht, damit Sie nur den besten Räucherspeck erhalten. Somit können Sie den puren Geschmack des Schwarzwaldes genießen und auf vielfältige Weise diese Specksorte einsetzen.

Räucherspeck online kaufen

Besuchen Sie uns in unserer Metzgerei im Herzen des Schwarzwaldes und lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack unseres Räucherspecks überzeugen. Sie können unseren Räucherspeck auch bequem online bestellen und sich direkt nach Hause liefern lassen.

Die Herstellung von unserem durchwachsenen Räucherspeck (magerem Bauchspeck) beginnt mit der sorgfältigen Auswahl des Fleisches. Ein ausgewogenes Verhältnis von Fett und Fleisch ist uns als Traditionsmetzgerei dabei sehr wichtig. Der Speck wird mit einer speziellen und traditionellen Gewürzmischung verarbeitet, die aus Salz, Pfeffer und weiteren Aromen einen unvergleichlichen Geschmack bietet. Diese Gewürze, die seit Generationen verwendet werden, verleihen dem Räucherspeck aus dem Schwarzwald seinen unverwechselbaren Geschmack.

Unseren Räucherspeck können Sie als 100, 500, 1000, 2x 500 Gramm Stück oder in Schinkenstreifen erhalten.

Der Schwarzwälder Räucherspeck ist durchwachsen unglaublich vielseitig einsetzbar – ob in der Küche oder als Snack. Er eignet sich hervorragend als herzhafte Zutat für zahlreiche Gerichte. Auch als klassischer Bestandteil von traditionellen Rezepten wie Spätzle mit Schäufele oder Räucherbraten mit Sauerkraut ist er unverzichtbar.

Die Qualität des Schwarzwälder Räucherspecks durchwachsen zeigt sich nicht nur im Geschmack, sondern auch in der Art und Weise, wie er bei uns hergestellt wird. Traditionelle Methoden und handwerkliches Können stehen hierbei im Vordergrund. Für Liebhaber deftiger Wurstspezialitäten ist unser Räucherspeck ein Muss auf dem Teller. Er bringt die Essenz des Schwarzwaldes auf den Tisch und lädt Sie zu einem wahren Highlight für jede Mahlzeit ein.

Räucherspeck nicht nur kaufen, sondern schenken!